ポーチドエッグからはじまる朝

 

いつかのポーチドエッグ

ずっと作ってみたいと思っていました

チャレンジしてみました

すごくすごく難しい

黄身が出てくる出てくる


作り方はいたってシンプル○〇

1.お鍋に湯を沸かして、お酢を少し入れます
2.くるくる～っとかき混ぜて渦をつくり、その中に卵をそろ～っと割入れます
3.お玉とお箸をつかってまんまるに包み込みます（ここが最大の山場）
4．ささっと包み込めたら出来上がり


パンの上に塩ゆでしたアスパラのっけて、
塩コショウ、ハーブなどをかけて
召し上がれ〇